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隔夜飯有菌,孕婦食後小產誕下死胎

已更新:2019年9月2日

據《西安晚報》報導,陝西西安一名34歲、懷孕29周的段姓女子,本月初出現發熱、噁心、腹痛的情況,在家人陪同下到婦產科就診,發現身體各項感染指標明顯升高,最後小產娩出死胎。當局在在死胎胎盤上驗到有李斯特菌,原因她與吃了雪櫃內的隔夜飯菜有關。段女是第二次懷孕,因此沒有首次懷孕謹慎。她吃了隔夜剩菜後,身體出現不適。醫生為她進行檢查,發現她各項感染指標均明顯升高。醫院內各個部門商討後,認為需要注射大量抗生素治療,可是段女分娩在即,注入大量抗生素可能對胎兒有害。家屬商量過後決定放棄胎兒,全力為她治病。


隔日清晨,她分娩出了死胎。醫生其後將死胎胎盤送檢,結果為急性絨毛膜羊膜炎,並驗到有李斯特菌,判斷段女吃了含李斯特菌的隔夜菜後染病。李斯特菌主以食物傳播,多在生冷的蔬菜、瓜果、乳製品中生長,亦可存在於受污染而未經煮熟的食物如蔬菜、生肉。它在零下2度的冷凍室也能存活1年,因此有「冰箱殺手」的稱號,而保質期較長(超過5天)的冷藏即食食物是感染李斯特菌病的高風險食物。本港婦產科專科醫生陳億仕指出,孕婦的免疫力較低,感染李斯特菌後發病率較常人高20倍。


預防勝於治療,孕婦應應保持良好個人、食物及環境衞生,處理食物時生熟分開,把食物清洗乾淨及徹底煮熟方可進食。此外,雪櫃內的生熟食物要分隔擺放,並應定時清潔雪櫃。一般而言,普通人感染到李斯特菌的發病率只有幾十萬之一,但孕婦免疫力低,感染後或引致死胎及流產等情況,較後期感染李斯特菌病的胎兒出生後亦可能會出現智力障礙、癱瘓、失明,以及大腦、心臟和腎臟受損等多種健康問題。

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資料來源:香港經濟日報


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