隔夜飯有菌，孕婦食後小產誕下死胎
已更新：2019年9月2日
據《西安晚報》報導，陝西西安一名34歲、懷孕29周的段姓女子，本月初出現發熱、噁心、腹痛的情況，在家人陪同下到婦產科就診，發現身體各項感染指標明顯升高，最後小產娩出死胎。當局在在死胎胎盤上驗到有李斯特菌，原因她與吃了雪櫃內的隔夜飯菜有關。段女是第二次懷孕，因此沒有首次懷孕謹慎。她吃了隔夜剩菜後，身體出現不適。醫生為她進行檢查，發現她各項感染指標均明顯升高。醫院內各個部門商討後，認為需要注射大量抗生素治療，可是段女分娩在即，注入大量抗生素可能對胎兒有害。家屬商量過後決定放棄胎兒，全力為她治病。
隔日清晨，她分娩出了死胎。醫生其後將死胎胎盤送檢，結果為急性絨毛膜羊膜炎，並驗到有李斯特菌，判斷段女吃了含李斯特菌的隔夜菜後染病。李斯特菌主以食物傳播，多在生冷的蔬菜、瓜果、乳製品中生長，亦可存在於受污染而未經煮熟的食物如蔬菜、生肉。它在零下2度的冷凍室也能存活1年，因此有「冰箱殺手」的稱號，而保質期較長（超過5天）的冷藏即食食物是感染李斯特菌病的高風險食物。本港婦產科專科醫生陳億仕指出，孕婦的免疫力較低，感染李斯特菌後發病率較常人高20倍。
預防勝於治療，孕婦應應保持良好個人、食物及環境衞生，處理食物時生熟分開，把食物清洗乾淨及徹底煮熟方可進食。此外，雪櫃內的生熟食物要分隔擺放，並應定時清潔雪櫃。一般而言，普通人感染到李斯特菌的發病率只有幾十萬之一，但孕婦免疫力低，感染後或引致死胎及流產等情況，較後期感染李斯特菌病的胎兒出生後亦可能會出現智力障礙、癱瘓、失明，以及大腦、心臟和腎臟受損等多種健康問題。
資料來源：香港經濟日報
