中秋圓月不圓人？ 食得健康小貼士
已更新：2019年9月11日
中秋將至，大家都紛紛買月餅過節，一個家庭有數盒月餅是平常不過的事。現今月餅款式眾多，若每款都品嚐，恐怕在月圓之前身形已變圓。
傳統雙黃蓮蓉月的外皮混了豬油去搓，飽和脂肪高；即使新式月餅標榜不含豬油，亦會用植物牛油、氫化植物油代替，使其反式脂肪含量大增。衛生防護中心數據顯示出，一個雙黃蓮蓉月已含8茶匙油。高脂肪食物除了致肥，也會損害心血管健康，不宜多吃。蓮蓉饀需混合大量砂糖以達致香甜的味道，一個標準大小的傳統月餅足足含12茶匙砂糖。傳統月餅為高脂高糖的食品，吃掉一整個等同進食三碗白飯，因此每次最多吃1/6個月餅，一星期吃不多於2次，以免致肥和損害健康。
近年大熱的流心奶黃月雖然較迷你，但要做到流心較果，需加入更多牛油、忌廉、咸蛋黃等材料，其脂肪含量不容忽視；而同樣是迷你形的冰皮月餅，脂肪含量會比傳統月餅低，但內裡豆蓉餡的糖份亦十分高，應有節制地進食。以迷你月餅來計算，一次不應吃多於半個，一星期最多吃2次較為健康。
至於金華火腿五仁月，火腿和果仁勻為高脂食材，令熱量大大增加。此外，金華火腿的鈉含量較其他月餅高，多進食或使血壓上升，高血壓人士宜少吃。
月餅固然為高脂高糖食品，唯選購時可留意包裝上的營養標籤。較健康的月餅，每100克月餅的脂肪含量不多於20克，糖份不多於15克，鈉含量不多於120毫克，大家可仔細挑選。
除了限制月餅的進食份量，鼓勵大家進食前後可多做帶氧運動如跑步、游泳，以增加身體的熱量消耗。此外，有些人認為月餅配茶能消除月餅中的油脂。然而，吃茶只能幫助消滯，並不能分解月餅中的脂肪，減少脂肪吸收。因此，不可因為配茶吃月餅而肆無忌憚地進食。不過，只要有限度地吃月餅，在節日與親友淺嚐，對身體亦無大礙。
